Sunday, 30 January 2011

Conquistalo con un dolce...


Fino a che non saremo in grado di fare queste splendide torte di alta pasticceria, dobbiamo adattarci a fare delle gustose e belle torte, non troppo laboriose e dagli ingredienti  di facile reperibilità.
Non occorre buttarci giù perchè è possibile conquistare il nostro ragazzo, fidanzato, amante, amico etc. ... prendendolo per la gola con piccole ricette afrodisiache.

L'altra sera sono tornata a casa prima del solito così ho deciso di preparare una bella cenetta per il "mio baby love"...
Ho preparato una bella pasta con il pesce e un branzino al sale.
Sentivo che mi mancava qualcosa...penso e ripenso...ed ecco l'illuminazione:
un dolce goloso e veloce!

Non avevo tempo per cuocere una torta o ricoprire di glassa strati di pan di spagna, per cui ho optato per una variante del tiramisù!
Facilissimo!!!
Basta avere dei normali biscotti da colazione (io ho usato gli oro saiwa), 3 uova, 250 gr. di mascarpone e 3 cucchiai da tavola di zucchero.
Completano il tutto 1 tazza di caffè e del cacao amaro in polvere.

Procediamo:
  1. Dividere i tuorli dagli albumi riponendoli in due terrine diverse;
  2. montare a neve gli albumi;
  3. mescolare i 3 tuorli con i 3 cucchiai da tavola di zucchero e con il mascarpone;
  4. unire gli albumi montati a neve;
  5. a questo punto è IMPORTANTE non utilizzare lo sbattitore per mescolare il composto perchè renderebbe troppo liquida la crema! Usare un cucchiaio da tavola per amalgamare bene il tutto!Vedrete che crema densa e buona!!!
  6. mettere in frigo a riposare per alcuni minuti;
  7. mentre la crema è in frigo far raffreddare il caffè in un piatto fondo;
  8. mettere uno strato di crema sul fondo della tortiera;
  9. passare i biscotti nel caffè (velocemente senza farli inzuppare troppo) e riporli sullo strato di crema;
  10. alternare lo strato di biscotti con la crema e uno strato di cacao amaro;
  11. (altra variante: mettere anche uno strato di zucchero sul cacao amaro;)
  12. fare tanti strati in base alla larchezza della teglia;
  13. far raffreddare in frigo per 1 oretta.
Vi assicuro che il risultato è ottimo...farete bella figura e vi conquisterete un sacco di complimenti...soprattutto se giocherete con la fantasia nel decorare il piatto!
Ah...Silas si è mangiato l'intera teglia di torta leccandosi i baffi! :-)

bon appetite!!!

Love
Manu

3 comments:

  1. mmmm ... oggi è il compleanno della mia metà ... potrei provare a rifare subito la tua gustosa ricetta :)

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